Tillbaka
Krämig köttfärsröra med grönsaker och curry.
Ingredienser
4 port
400 g köttfärs
1 aubergine, ca 300 g
2 gula lökar
Arla smör
2-3 tsk curry
1 tsk salt
3 dl Kelda sås Klassisk gräddsås
2 msk grovhackad persilja
Gör så här
Skär auberginen i tärningar. Skala och klyfta löken. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna. Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. Salta. Rör ner grönsakerna och såsen. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja. Servera med kokta bönor. Tips: Aubergine kan man byta ut mot andra grönsaker, t ex zucchini.
GI-inspirerat recept (medel).
|
Källa:
Arlaköket nr 1 1999
|
|
|
|
|
|
|
